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Formule Entrée, Plat, Dessert 42¤

Nous vous proposons notre carte le dimanche midi ainsi que les jours fériés .

La semaine sur demande lors de la réservation 48h avant avec un choix limité :

 

ENTRÉES :

- Tourte Jambon Truffe , Pomme Rattes , Vieux Compté

- Mille Feuille de Lieu Noir Fumé

   Poivron Confit , Vinaigrette de Tapenade

- croustillant de foie gras, chutney (pommes poires ananas)

- raviole de Homard crème de Crustacés

 

PLATS :

- Magret de Canard aux Figues ,Jus au Porto

- poulpe grillé, caponata et pommes grenailles

- Filet de Veau Jus Truffé

   Pommes Écrasée , légumes du marché

- Pièce du Boucher (du moment) Frites Fraîches

 

DESSERT :

- vacherin revisité

- Tarte aux Figues Rôties ,Chiboust Vanille

- Puits d'Amour (crème Diplomate Brûlée entre le Millefeuille).

- Merveilleux au Chocolat : Meringue, Crème fouettée au Chocolat , Copeaux de Chocolat

 

Nous travaillons avec des produits frais certains plats peuvent manquer au cours du service merci de votre compréhension 

menu du jour entrée/plat/dessert 19,5¤ valable uniquement les midis du mardi au vendredi

Comme nous travaillons avec des produits frais il se peut qu'en fin de service il y ait moins de choix .

Nous pouvons vous proposer un choix limité de notre carte du week end sur demande lors de la réservation 48h avant merci 

 

Vendredi 23/05/2025

 

 

Terrine de lapin aux olives

ou

Salade Cesar

ou

Raviole à la crème de pesto

 

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Hamburger frites

ou

Tartare frites

ou

Mignon de porc 

ou

Dos de saumon 

 

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Crème brulée chocolat

ou

Tarte aux fraises

ou

Fromage blanc

ou

Fromage sec

 

 

 

Menu Enfant

Entrée 

Assiette de Charcuterie (jambon blanc , rosette)

Plat Chaud

Aiguillettes de poulet pané (Façon Nuggets) frites fraîches maison

ou

Beignet de cabillaud (façon fish and chips) frites fraîches maison

dessert 

faisselle à la crème

ou

Deux Boules de Glace au choix ( vanille , chocolat , fraise , framboise)

 

du mardi au vendredi 10€

du samedi au dimanche 20€

 

MENU Fêtes des Mère 55¤ tout compris

Les chefs Nicolas Vani et Stéphane Soler vous propsent le  Menu de Pâques à 55€ tout compris

 

Apéritif du château et 1 mise en bouche

 

ENTRÉE :

Tataki de Thon,Salade Thaï

ou

Terrine en Croûte de Volailleet a la Graines de Moutarde

PLATS :

Calamar Dentelle Grillé,Legumes Confits

ou

Maminha de Veau Jus aux Epices Douces

Pommes Ecrasée et Légumes Confits

DESSERT :

Fraisier, Sorbet Griottes

 

 

Vin blanc, vin rouge, eau plate, eau pétillante, café compris pendant le repas

 

Sur réservation