Buffet de Poissons et Marée

Ensoleillade de Thon Rouge à l'Huile d'Olives
Gaspacho de Crevettes
Mariné de St Jacques

Buffet de Viandes et Volailles

Flan de Foie Gras et Foie de Canard aux Morilles
Salade de Jarret de Veau aux Olives Cassées à la Fleur de Thym
Pressé de Lapereau aux Noisettes et Fines Herbes

Buffet Jardin

Salade de Melon Frais et Jambon Cru
Caviar d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olive
Salade Verte du Jardin

Plats Chauds Servis à Table

Carré de Veau Rôti Sauce Cèpes
Dos de Pintade Fermière, Farci à la Duxelle de Champignons et Foie Gras
Filet de Bar en Croûte, Sauce Homardine

Plateau De Fromages Affinés (4 Sortes)
Ou
Demi St Marcellin Affiné et sa Salade de Mesclun à l'Huile de Noix

Les Gâteaux des Mariés

Le Président au Chocolat
Sangor
Perle Rouge

Buffet de Fin de Soirée : Café, Corbeille de Fruits, Gâteaux Secs